Управление Федеральной служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Брянской области
На главную Обратная связь Карта сайта RSS

Горячая линия Управления Роспотребнадзора по Брянской области
(4832)66-06-96
время работы:Пн-Пт; с 10 до 17
перерыв с 12-00 до 12-45


07.08.2017
О покупке арбузов и дынь Печать

 

Управление Роспотребнадзора по Брянской области, в связи с началом продаж бахчевых культур, рекомендует придерживаться нескольких простых правил при выборе арбузов и дынь.
Приобретайте бахчевые культуры при наличии у продавца документации, подтверждающей качество и безопасность реализуемой продукции.
Реализация бахчевых культур должна осуществляться лицами, имеющими личные медицинские книжки с данными о прохождении медицинских осмотров и обследований, а также гигиенической аттестации. Продавец должен работать в чистой санитарной одежде.
Продавец обязан довести до сведения покупателя фирменное наименование своей организации, место ее нахождения (адрес) и режим работы.
Не следует приобретать бахчевые культуры в местах несанкционированной торговли, в том числе вдоль автодорог - арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей.
Следует помнить, что реализация бахчевых культур с земли (навалом) запрещена.  Не допускается продажа бахчевых культур частями и с надрезами - в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.
Перед тем как разрезать плоды, необходимо их тщательно вымыть, т.к. частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, могут попасть внутрь плода и привести к кишечной инфекции. Разрезанные арбузы и дыни следует хранить в холодильнике.
Достоверно определить наличие нитратов можно только лабораторным методом, но следует обратить внимание на следующие моменты. Цвет мякоти «плохого» арбуза интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком; волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого; у «неправильного» арбуза поверхность среза гладкая, глянцевая, тогда как в норме она должна искриться крупинками.
Наслаждаясь любимым продуктом, знайте меру, особенно когда угощаете им маленьких детей.