Управление Федеральной служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Брянской области
На главную Обратная связь Карта сайта RSS

Горячая линия Управления Роспотребнадзора по Брянской области
(4832)66-06-96
время работы:Пн-Пт; с 10 до 17
перерыв с 12-00 до 12-45


/ Главная / О качестве и безопасности рыбы и морепродуктов за 2017 год
06.03.2018
О качестве и безопасности рыбы и морепродуктов за 2017 год Печать

 

Управлением Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Брянской области в постоянном режиме осуществляется контроль за рыбой и морепродуктами.

В 2017 году было исследовано более 600 проб рыбы и морепродуктов по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям.

По содержанию загрязнителей химической природы, таких как токсичные элементы, пестициды, полихлорированные бифинилы, гистамин, бенз(а)пирен, нитрозамины и других, исследованные в 2017 году пробы соответствовали гигиеническим нормативам, также как и в 2016 году.

Удельный вес проб рыбы и морепродуктов, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям, составил 9% (2016 год – 7,7%).

По физико-химическим показателям, характеризующим качество продукции, в 2017 году не соответствовали нормативным требованиям 2,3% исследованных проб.

В ходе проверок были выявлены нарушения обязательных требований в части отсутствия достоверной и полной информации о реализуемой рыбной продукции, несоответствие образцов продукции по массовой доле глазури информации, заявленной на этикетке; нарушение условий хранения рыбы и рыбопродуктов, продажа рыбной продукции с истекшими сроками годности и др.

В связи с выявленными нарушениями в 2017 году были забракованы 110 партий рыбы и морепродуктов общим объемом 726 килограммов.

Ситуация по обеспечению качества и безопасности рыбы и морепродуктов остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Брянской области.

 

 

























Официальный интернет-портал правовой информации



































 
Санитарный надзор
Эпидемиологический надзор
Защита прав потребителей
Регистрация и лицензирование
Организация деятельности
Социально-гигиенический мониторинг