Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Брянской области в постоянном режиме осуществляет контроль за качеством и безопасностью хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий, производимых и реализуемых на территории области.

В 1 квартале 2018 года по санитарно-химическим показателям (пестициды, микотоксины, токсичные металлы) было исследовано 100 проб хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий. Исследованные образцы отвечали нормативным требованиям.

По микробиологическим показателям было исследовано 83 пробы, из них 1 проба не отвечала обязательным требованиям.

По физико-химическим показателям, характеризующим качество продукции, было исследовано 74 пробы, исследованные пробы отвечали нормативным требованиям.

По радиологическим показателям исследовано 52 пробы хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий, все пробы отвечали обязательным требованиям.

Ситуация по обеспечению качества и безопасности хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий остается на контроле Управления.