Управление Федеральной служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Брянской области
На главную Обратная связь Карта сайта RSS

Горячая линия Управления Роспотребнадзора по Брянской области
(4832)66-06-96
время работы:Пн-Пт; с 10 до 17
перерыв с 12-00 до 12-45


/ Главная / Итоги контроля за хлебобулочными и кондитерскими изделиями.
23.10.2018
Итоги контроля за хлебобулочными и кондитерскими изделиями. Печать

 

Управление Роспотребнадзора по Брянской области сообщает :

     За истекший период 2018г  проведены проверки в отношении 45 юридических лиц и индивидуальных предпринимателей,  осуществляющих реализацию зерна, крупы, муки, хлебобулочных и кондитерских изделий. Проведена проверка 86 объектов.

 За 3 квартал 2018 года отобрано 24 пробы кондитерской продукции на санитарно-химические исследования,  из них 12 проб на пестициды, 12 проб на микотоксины, 15 проб на соли тяжёлых металлов.

 Все пробы соответствовали   требованиям санитарных правил.

 На  наличие ГМО отобрано 5 проб. Ни в одной пробе ГМО не обнаружено.

  На микробиологические исследования отобрано 181 проба,  19 проб не соответствуют гигиеническим нормативам.

   Хлебобулочных изделий  на санитарно-химические исследования отобрано 20 проб,  в том числе 16 проб на определение пестицидов, 19 проб на определение солей тяжёлых металлов. 

    На микробиологические исследования отобрано 146 проб,   все пробы соответствовали гигиеническим нормативам. 

    За истекший период 2018г выявлено 10 нарушений санитарных правил при производстве и реализации муки, макаронных и хлебобулочных изделий., в том числе в части организации производственного контроля, отсутствия контроля за условиями хранения пищевых продуктов ,нарушение требований к дератизации и дезинсекции, нарушение требований к содержанию помещений, водоснабжению , канализации, сбору отходов. 

    По выявленным нарушениям составлено 10 протоколов об административных правонарушениях .

   Также за истекший период выявлено 4 нарушения требований технических регламентов Таможенного союза  при производстве и реализации зерна, крупы, муки, макаронных  и хлебобулочных изделий  в части реализации крупы без маркировки, допуск к работе сотрудников не прошедших медицинский осмотр, нарушений требований к содержанию производственных помещений.

Управление Роспотребнадзора по Брянской области продолжает осуществлять контроль за качеством и безопасностью кондитерских и хлебобулочных изделий.


 

























Официальный интернет-портал правовой информации



































 
Санитарный надзор
Эпидемиологический надзор
Защита прав потребителей
Регистрация и лицензирование
Организация деятельности
Социально-гигиенический мониторинг