Управление Федеральной служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Брянской области
На главную Обратная связь Карта сайта RSS

Горячая линия Управления Роспотребнадзора по Брянской области
(4832)66-06-96
время работы:Пн-Пт; с 10 до 17
перерыв с 12-00 до 12-45


/ Главная / О качестве и безопасности рыбы и морепродуктов
20.11.2018
О качестве и безопасности рыбы и морепродуктов Печать

 

Управлением Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Брянской области в постоянном режиме осуществляется контроль за рыбой и морепродуктами.

За 9 месяцев 2018 года было исследовано более 400 проб рыбы и морепродуктов по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям.

По содержанию загрязнителей химической природы, таких как токсичные элементы, пестициды, полихлорированные бифинилы, гистамин, бенз(а)пирен, нитрозамины и других, исследованные пробы соответствовали гигиеническим нормативам, также как и в 2017 году.

Удельный вес проб рыбы и морепродуктов, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям, составил 7,3% (2017 год – 8,9%).

По физико-химическим показателям, характеризующим качество продукции, не соответствовали нормативным требованиям 3,6% исследованных проб.

В ходе проверок были выявлены нарушения обязательных требований в части отсутствия достоверной и полной информации о реализуемой рыбной продукции, несоответствие образцов продукции по массовой доле глазури информации, заявленной на этикетке; нарушение условий хранения рыбы и рыбопродуктов, продажа рыбной продукции с истекшими сроками годности и др.

За 9 месяцев 2018 года в связи с выявленными нарушениями были забраковано 46 партий рыбы и морепродуктов в количестве 1359 кг.

Ситуация по обеспечению качества и безопасности рыбы и морепродуктов остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Брянской области.


 




























Официальный интернет-портал правовой информации



































 
Санитарный надзор
Эпидемиологический надзор
Защита прав потребителей
Регистрация и лицензирование
Организация деятельности
Социально-гигиенический мониторинг