06.03.2018 | |
О качестве и безопасности рыбы и морепродуктов за 2017 год |
Управлением Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Брянской области в постоянном режиме осуществляется контроль за рыбой и морепродуктами. В 2017 году было исследовано более 600 проб рыбы и морепродуктов по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям. По содержанию загрязнителей химической природы, таких как токсичные элементы, пестициды, полихлорированные бифинилы, гистамин, бенз(а)пирен, нитрозамины и других, исследованные в 2017 году пробы соответствовали гигиеническим нормативам, также как и в 2016 году. Удельный вес проб рыбы и морепродуктов, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям, составил 9% (2016 год – 7,7%). По физико-химическим показателям, характеризующим качество продукции, в 2017 году не соответствовали нормативным требованиям 2,3% исследованных проб. В ходе проверок были выявлены нарушения обязательных требований в части отсутствия достоверной и полной информации о реализуемой рыбной продукции, несоответствие образцов продукции по массовой доле глазури информации, заявленной на этикетке; нарушение условий хранения рыбы и рыбопродуктов, продажа рыбной продукции с истекшими сроками годности и др. В связи с выявленными нарушениями в 2017 году были забракованы 110 партий рыбы и морепродуктов общим объемом 726 килограммов. Ситуация по обеспечению качества и безопасности рыбы и морепродуктов остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Брянской области.
|