|
№ п/п
|
Наименование разделов и тем
|
Кол-во часов
|
в том числе
|
Дата и время
проведения
|
Место проведения
|
Докладчик
|
|
лекций
|
практ. занятий
|
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
|
1.
|
Нормативно-правовое
регулирование по соблюдению обязательных требований действующего
законодательства, санитарных норм и правил на предприятиях общественного
питания, риск-ориентированный подход
при организации контрольно-надзорной мероприятий, направленный на
предупреждение, выявление, пресечение нарушений обязательных требований,
санитарных норм и правил на предприятиях общественного питания.
|
2
|
1
|
|
11.09.2018,
9-00
|
г.Брянск,
пр-т Ленина,
д.72,
|
Докладчик - Главный
специалист эксперт отдела санитарного надзора представитель Управления
Роспотребнадзора по Брянской области
Г.А. Якушева
Содокладчик –
начальник Центра информирования и консультирования граждан по вопросам защиты
прав потребителей ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Брянской области»
И.В. Вербицкая
|
|
2.
|
Организация
оказания услуг на предприятиях общественного питания.
|
1
|
1
|
|
25.09.2018,
9-00
|
г.Брянск,
пр-т Ленина,
д.72,
|
Докладчик – заведующий
отделом гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Брянской области» – А.Н. Буфалов,
Содокладчик –Начальник
отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Брянской области
Т.Н.Самойленко
|
|
3.
|
Профилактика инфекционных заболеваний и пищевых отравлений на
предприятиях общественного питания.
|
1
|
1
|
|
09.10.2018,
9-00
|
г.Брянск,
пр-т Ленина,
д.72,
|
Докладчик - заведующий отделом эпидемиологии ФБУЗ
«Центр гигиены и эпидемиологии в Брянской области» - Е.В. Чапов. Содокладчик – заведующий
отделом гигиены ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Брянской области» - А.Н. Буфалов
|
|
4.
|
Обеспечение
безопасности жизни и здоровья потребителей, требований по размещению, планировке производственных
помещений, оборудованию помещений в целях соблюдения поточности
технологических процессов, изготовления и реализации продукции в соответствии
с требованиями нормативных документов.
|
2
|
1
|
|
23.10.2018,
9-00
|
г.Брянск,
пр-т Ленина,
д.72,
|
Докладчик – заведующий отделом гигиены ФБУЗ «Центр
гигиены и эпидемиологии в Брянской области» - А.Н. Буфалов. Содокладчик - заведующий отделом эпидемиологии ФБУЗ
«Центр гигиены и эпидемиологии в Брянской области» - Е.В. Чапов.
|
|
5.
|
Требования к условиям труда на предприятиях
общественного питания, личная
гигиена персонала.
|
1
|
1
|
|
06.11.2018,
9-00
|
г.Брянск,
пр-т Ленина,
д.72,
|
Докладчик – заведующий отделом гигиены ФБУЗ «Центр
гигиены и эпидемиологии в Брянской области» - А.Н. Буфалов. Содокладчик - заведующий отделом эпидемиологии ФБУЗ
«Центр гигиены и эпидемиологии в Брянской области» - Е.В. Чапов.
|
|
6.
|
Обязательные требования к оборудованию,
инвентарю, посуде, таре используемых
на предприятиях общественного питания.
|
1
|
1
|
|
20.11.2018,
9-00
|
г.Брянск,
пр-т Ленина,
д.72,
|
Докладчик – заведующий отделом гигиены ФБУЗ «Центр
гигиены и эпидемиологии в Брянской области» - А.Н. Буфалов. Содокладчик - заведующий отделом эпидемиологии ФБУЗ
«Центр гигиены и эпидемиологии в Брянской области» - Е.В. Чапов.
|
|
7.
|
Обязательные
требования к транспортировке, приему,
хранению пищевой продукции, приготовлению блюд и кулинарных изделий,
реализации готовой продукции на
предприятиях общественного питания.
|
2
|
1
|
|
27.11.2018,
9-00
|
г.Брянск,
пр-т Ленина,
д.72,
|
Докладчик – заведующий отделом гигиены ФБУЗ «Центр
гигиены и эпидемиологии в Брянской области» - А.Н. Буфалов. Содокладчик - заведующий отделом эпидемиологии ФБУЗ
«Центр гигиены и эпидемиологии в Брянской области» - Е.В. Чапов.
|
|
8.
|
Ответственность
за нарушения обязательных требований в области обеспечения
санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав
потребителей на предприятиях общественного
питания.
|
1
|
1
|
|
04.12.2018,
9-00
|
г.Брянск,
пр-т Ленина,
д.72,
|
Докладчик – Начальник
отдела юридического обеспечения государственной службы и кадров Управления
Роспотребнадзора по Брянской области Троцкая М.О.
|
|
9.
|
Мотивация
к добросовестному поведению субъектов предпринимательства, направленному на
выполнение обязательных требований в области обеспечения
санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Примеры лучших практик.
|
1
|
1
|
|
11.12.2018,
9-00
|
г.Брянск,
пр-т Ленина,
д.72,
|
Докладчик - Начальник
отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Брянской области
Т.Н.Самойленко
|
|
10.
|
Разработка
программы профилактических мероприятий по снижению рисков причинения вреда в
области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей на предприятиях
общественного питания.
|
2
|
|
1
|
30.10.2018,
9-00
|
г.Брянск,
пр-т Ленина,
д.72,
|
Докладчик – Главный
специалист отдела защиты прав потребителей Управления Роспотребнадзора по
Брянской области Г.Б.Завацкая
|
